Century Port JH Andresen, 1845 - 1945

Prodotto esclusivamente nella valle del Duero, nel nord del Portogallo, il Porto è uno dei vini più celebri al mondo. La produzione di un grande Porto si basa sul rispetto di due principi fondamentali. Il primo è la fortificazione, una tecnica introdotta dai mercanti inglesi nel XVII secolo, che consiste nell'interrompere la fermentazione naturale del mosto mediante l'aggiunta di una certa quantità di acquavite. Grazie a questo processo, il Porto sviluppa una struttura morbida e avvolgente, i suoi aromi fruttati risultano esaltati e la gradazione alcolica raggiunge circa il 20%. cl 72, vol 20