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La Cantina Elio Grasso nasce nel 1978, quando Elio Grasso decide di vinificare e affinare le uve provenienti dai propri vigneti, dopo un primo periodo trascorso nel settore finanziario.
Situata a Monforte d’Alba, l’azienda si dedica alla produzione di vini che raccontano con sincerità il carattere del territorio, gestendo ogni vigneto separatamente sin dagli anni ’80.
Elio Grasso è considerato un pioniere del Barolo, capace di coniugare innovazione e rispetto per la tradizione agricola delle Langhe.
Elio Grasso, Barolo Gavarini Chiniera 2006, cl 75, vol 14
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